こんにちは
ご紹介した OVFエクスポート方式ですが、
myamamoto さんのコメントにもある ovftool のコマンドでWindowsバッチを作成して
自動実行しているケースを聞いたことがあります。（私はやったことがないのですが）
Toolのダウンロードはこのあたりから・・・
Open Virtualization Format Tool
実行は、物理サーバ（Win2k3）から可能です。
その際の自動化/スケジュール設定などは、Windowsのタスクスケジューラが簡単だと思います。
以上です。ご参考まで。